Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) ist eines der ältesten und beliebtesten Gewürze der Welt. Mit seinem intensiven, warm-würzigen Aroma und leicht bitteren, erdigen Noten verleiht er Gerichten eine unverwechselbare Geschmacksnote. Besonders in der orientalischen, indischen, nordafrikanischen und mexikanischen Küche ist Kreuzkümmel unverzichtbar und wird in Currys, Eintöpfen, Fleischgerichten, Dips und Brot verwendet.

Neben seinem einzigartigen Geschmack ist Kreuzkümmel auch für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt. Er unterstützt die Verdauung, regt den Stoffwechsel an und wird traditionell zur Förderung des Wohlbefindens eingesetzt. Das Gewürz ist in ganzer oder gemahlener Form erhältlich und kann trocken geröstet werden, um sein Aroma noch intensiver zu entfalten.

Ob für klassische Gerichte oder kreative Rezeptideen – Kreuzkümmel bringt eine exotische Würze in jede Küche und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.