Rosmarin ist ein aromatisches Küchenkraut mit einem kräftigen, würzigen und leicht harzigen Geschmack. Seine frische, mediterrane Note verleiht Speisen eine besondere Tiefe und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Rosmarin passt besonders gut zu Kartoffeln, Fleisch, Geflügel und Gemüse und ist ein fester Bestandteil der mediterranen Küche. Auch in Saucen, Marinaden, Ofengerichten und auf Grillgerichten kommt sein charakteristisches Aroma hervorragend zur Geltung. Durch seine kräftige Würze sollte Rosmarin sparsam eingesetzt werden, damit er die anderen Zutaten ergänzt und nicht überdeckt. Besonders gut harmoniert er mit Knoblauch, Olivenöl, Zitrone und mediterranen Kräutern.