Paprikapulver scharf ist ein aromatisches Gewürz aus getrockneten und fein gemahlenen scharfen Paprikaschoten. Es überzeugt durch seinen kräftigen, würzigen Geschmack, eine intensive rote Farbe und eine angenehme Schärfe. Dadurch eignet es sich ideal, um verschiedenen Gerichten eine pikante und aromatische Note zu verleihen.
Das Gewürz passt hervorragend zu Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Kartoffeln, Suppen, Saucen, Eintöpfen und Marinaden. Besonders beliebt ist es in der ungarischen, spanischen und mediterranen Küche. Je nach gewünschter Schärfe kann Paprikapulver scharf sparsam oder großzügiger dosiert werden.
Für ein langanhaltendes Aroma und eine optimale Qualität sollte das Paprikapulver trocken, gut verschlossen und vor direktem Licht sowie Wärme geschützt gelagert werden.
